Кафе Wabadus — дух свободы в центре города

wabadus-6416630

Когда-то это заведение называлось Москва (с трудом можно представить подобное название в современном Таллине, увы), а в своей нынешней ипостаси его название Wabadus переводится как «свобода».

В интерьере ощутимы темы минимализма и ностальгии, а аура, как считают знатоки, соответствует истинному эстонскому кафе, коих уже не так часто встретишь на улицах столицы Эстонии. Сама атмосфера навевает ассоциации и с 30-ми и с 60-ми годами прошлого века одновременно — времени надежд и предчувствия больших перемен.

Над нынешним дизайном работали архитекторы Тоомас Волкман и Пилле Таэл, которые черпали иди из старых фотографий легендарного кафе.

Перед самой Второй Мировой Войной здесь был расположена кондитерская Kultas, в которой работал шеф-повар из Швейцарии и предлагалось более 100 видов пирожных.

Позже, в советские годы, в помещениях работала упомянутая «Москва» с живой музыкой.

В наши дни ассортимент «Свободы» — это не только сладости, но и основные блюда, причем, по весьма демократичным ценам. Средняя цена второго не превышает десяти евро, можно выбрать и комплексный обед.

Не так давно, в помещениях кафе Новый год встречала президентская канцелярия, в том числе президент Эстонии Тоомас Хендрик Ильвес.

А до этого кафе готовило закуски во время визита японского императора в столицу Эстонии.

На наш взгляд, это свидетельство хорошей кухни, и сегодня есть возможность провести время в духе «Свободы» у любого гостя Таллина.

Кстати, классика меню — курица в соусе манго и теплый шоколадный пирог на десерт.

Звучит совсем неплохо, не так ли?

Адрес Wabadus, Вабадузе вяльяк (Vabaduse väljak) 10, Tallin

Расположение на карте кафе Wabadus

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: